用料：
- 藕 两节
- 青椒 一个
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 干辣椒 少许
- 淀粉 两大勺
- 熟芝麻 少许
- 盐 少许
- 油 适量
小贴士：
腌制好的的藕条一定要沥干水分在跟淀粉拌匀，否则过油时候容易粘连。
做法：
- 1. 藕两节清洗干净，
- 2. 切条泡水，防止氧化，
- 3. 沥干水分，放盐腌制10～15分钟，
- 4. 再次沥干擦干水分，
- 5. 加淀粉拌均匀，
- 6. 青椒切条跟藕条同等粗细，
- 7. 油六层热，炸一遍藕条，捞出再复炸一遍，
- 8. 起锅少油，炒香葱、姜、蒜、辣椒碎、花椒，
- 9. 放入青椒条继续翻炒，
- 10. 倒入炸好的藕条，
- 11. 翻炒几下，撒少许芝麻就可以出锅了。
- 12. 入口酥脆，咸香微辣！
- 13. 下酒、下饭都不在话下！哈哈！O(∩_∩)O！