鱼香茭白肉丝的做法

做法：

• 1. 美美图片来一张。
• 2. 准备食材，木耳提前泡发。
• 3. 茭白切丝，胡萝卜，青椒，木耳切丝。
• 4. 大蒜，生姜切碎，香葱切段，泡辣椒切碎。
• 5. 里脊肉切丝。
• 6. 里脊肉放适量的盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉拌匀。
• 7. 做一个鱼香汁:一勺白糖，适量的盐，一勺生抽，适量老抽，一勺蚝油，两勺香醋，一勺淀粉，三勺清水，拌匀。
• 8. 锅内放油，放生姜，大蒜，泡辣椒爆香。
• 9. 放入肉丝翻炒。
• 10. 放茭白，胡萝卜丝，木耳丝翻炒。
• 11. 淋入鱼香汁。
• 12. 放青椒翻炒。
• 13. 放胡椒粉鸡精，翻炒均匀。
• 14. 放入葱段，鱼香茭白就做好啦！
• 15. 装盘，好开胃！