红烧羊排

红烧羊排
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健康功效

红萝卜:低蛋白质
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳

红烧羊排的做法

  • 红烧羊排的做法图解1

    1.羊排清洗干净,凉水浸泡半个小时,浸出血水。

  • 红烧羊排的做法图解2

    2.锅中凉水放入羊排焯水,焯水可以去掉羊肉内部的杂质。

  • 红烧羊排的做法图解3

    3.焯水后的羊排放入压力锅,放入凉水、八角、香葱、花椒、姜片、一勺料酒。

  • 红烧羊排的做法图解4

    4.选择肉类模式,烹饪15分钟,15分钟结束后挑出羊排,汤不要倒。

  • 红烧羊排的做法图解5

    5.锅中放油,加热五成,放冰糖炒出糖色。

  • 红烧羊排的做法图解6

    6.将羊排放入锅中翻炒均匀,调入生抽、老抽各半勺。

  • 红烧羊排的做法图解7

    7.加水大火烧开放入红萝卜,调中小火烹制二十分钟。

  • 红烧羊排的做法图解8

    8.收汁后放入盐、鸡精、味精调味,装盘后撒少许香葱。

  • 红烧羊排的做法图解9

    9.高压锅压制后的汤是一碗儿鲜美的羊肉汤,可放调料和香葱做一碗儿羊肉汤。

红烧羊排的家常做法

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