爆浆蓝莓蛋挞的做法

做法：

• 1. 蛋挞皮从冰箱取出，室温自然解冻。（备好的是6个，因为加了蓝莓所以用了7个挞皮）
• 2. 将纯牛奶中加入白糖。
• 3. 加一大勺炼奶。
• 4. 搅拌均匀，至白糖 炼奶全部熔解在牛奶中。
• 5. 鸡蛋两颗，打散备用。
• 6. 将打散的鸡蛋液慢慢倒入混合好的牛奶中。（步骤4）
• 7. 搅拌均匀，加入玉米淀粉。
• 8. 再次搅拌均匀，过筛两遍。
• 9. 过筛后的挞水更细腻。
• 10. 将过筛后的挞水均匀的舀入解冻好的挞皮中，六七分满即可。加入两颗蓝莓。
• 11. 烤箱190°预热，烤盘放烤箱中层。上下火190°烤25分钟左右。
• 12. 待挞水凝固，蓝莓爆浆，上色均匀即可。
• 13. 美味的爆浆蓝莓蛋挞上桌喽！
• 14. 味道超赞！