鲜奶油蜜桃派的做法

• 1.黄油室温自然软化，筛入低筋面粉和白糖。

• 2.用手将黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。

• 3.混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。

• 4.在混合好的面粉中加入水。

• 5.揉成面团，放一旁松弛15分钟。

• 6.把松弛好的面团擀成薄片。

• 7.将擀好的薄片放进8寸蛋糕模里，并按压平整。

• 8.酥粒部分:将软化的黄油、低筋面粉、白糖和红糖混合在一起。

• 9.用手把所有材料搓匀，搓成细碎、均匀的颗粒，即是酥粒。

• 10.派馅部分:桃子去皮去核，切成小丁。

• 11.取一只碗，加入淡奶油。

• 12.接着加入白糖和玉米淀粉搅拌均匀。

• 13.鸡蛋打散备用。

• 14.倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀。

• 15.把切成丁的桃肉倒入搅拌好的混合物中，（步骤14中）拌匀即可。

• 16.在派皮底部用小叉子插上一些小孔，防止派皮在烤的时候鼓起来。

• 17.把鲜奶油蜜桃馅倒进派皮里。

• 18.在派的表面均匀撒满酥粒。

• 19.烤箱200°预热五分钟，蛋糕模放入烤盘放烤箱中层，上下火200°烤45分钟左右。直到派馅完全凝固，酥粒金黄。

• 20.稍微放温后脱模，切块。美味的鲜奶油蜜桃派上桌了！

• 21.有没有馋到你？