紫薯面包的做法

• 1.把所有食材除黄油外都放入面包机的桶中，先放液体后放粉类，糖和盐对角放，酵母放最上面。

• 2.启动面包机揉面模式揉面半个小时。

• 3.半个小时后加入软化的黄油继续揉面半小时。

• 4.揉至面团能拉出薄膜即可。

• 5.趁揉面的时候来做紫薯馅，把紫薯洗干净去皮切成薄片，放入锅中蒸熟。

• 6.在蒸熟的紫薯中加入白糖按压成泥，紫薯馅就做好了。

• 7.把揉好的面团分成三份。

• 8.取其中一个面团按压成边沿薄中间厚的面片。

• 9.放上紫薯馅。

• 10.捏紧包好。

• 11.放在案板上用擀面杖擀成椭圆形的面片。

• 12.用刀在表面割开，如图中所示。注意不要割透漏出紫薯馅就可以了。

• 13.把面片翻一面。

• 14.然后由上往下的卷起来。另外两个面团依次做完。

• 15.把做好的面团放入六寸蛋糕模具中。模具里要涂层薄薄的油防粘。

• 16.在烤箱中放一碗热水，把面团放入烤箱中发酵40分钟。

• 17.待面团发酵至两倍大后从烤箱中取出来，在面团表面刷上蛋液。

• 18.撒上少许黑芝麻。

• 19.烤箱180度预热5分钟.。

• 20.放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤35分钟。

• 21.待面包表面上色均匀后，记得要加盖锡纸。

• 22.把烤好的面包取出托膜即可食用了。

• 23.成品图。