地三鲜的做法

• 1.土豆茄子切块 茄子沾一层淀粉

• 2.切好蒜末 姜片 圆椒装盘备用

• 3.取一个小碗 放入酱油 耗油 陈醋 淀粉 白糖 盐 鸡精搅拌均匀备用。

• 4.锅里放入食用油 烧至六分热 茄子 土豆放入锅中炸至金黄捞出装盘。

• 5.锅里放点油烧热放入姜片蒜末爆香 倒入调好的汁翻炒， 然后依次放入圆椒 土豆 茄子 翻炒收汁 撒点鸡精 装盘。