猪肝粉的做法

做法：

• 1. 用清水浸泡猪肝60分钟，将柠檬和大葱切片与猪肝一同浸泡去除腥味，中途更换两次清水。
• 2. 将猪肝切片并清理血水后同大葱一起放入沸水中煮熟，期间需捞出锅中的浮沫
• 3. 捞出煮熟的猪肝，用流动水清洗干净再放入干净的沸水中二次烹煮，再捞出洗净，直至没有杂质
• 4. 熟猪肝放入无油无水的锅中小火慢炒，将水分煸干，稍冷却后放入料理机中，盖紧杯盖。
• 5. 启动机器，从1档缓慢调至10档，搅拌90秒即可。
• 6. 打成粉质的猪肝再放入锅中煸干水分后密封保存