土豆胡萝卜烧茄子的做法

• 1.土豆去皮切块

• 2.胡萝卜，葱蒜，青椒切好

• 3.茄子去皮切块

• 4.锅内放盐，把茄子煎软盛出

• 5.在放入土豆煎黄，放入豆瓣酱，葱蒜，爆香

• 6.放入茄子胡萝卜青椒翻炒，放适量生抽，加适量水把土豆煮软

• 7.最后放入鸡精翻炒一下盛出

• 8.成品