鸡蛋:润燥
1.美美图片来一张。
2.外焦里嫩,特别好吃!
3.鸡胸肉切小手指粗细的长条。
4.放一勺料酒,适量的盐,适量的黑胡椒粉,打入一个鸡蛋。
5.拌匀腌20分钟。
6.鸡肉腌入味后,放适量的淀粉拌匀,让鸡胸肉都粘上淀粉。
7.做一个糖醋汁,碗中放一勺生抽,两勺白糖,两勺白醋,三勺番茄酱,三勺清水,一勺淀粉,拌匀。
8.锅内放油,油温七成热的时候,放入鸡胸肉,大火炸至金黄捞出。
9.再复炸一遍。
10.锅内留底油,放入糖醋汁,烧至糖醋汁有气泡。
11.放入炸好的鸡胸肉。
12.翻炒均匀,再撒上白芝麻。
13.出锅啦!香喷喷的非常好吃!
炸鸡胸肉的时候,需要一条条的放入。