糖醋茄子的做法

• 1.美美图片来一张。

• 2.软软糯糯，特别下饭！

• 3.买的这样的紫茄子。

• 4.茄子去皮切滚刀。

• 5.放五勺淀粉抓匀。

• 6.大蒜切丁，切葱花。

• 7.调一个糖醋汁:碗中放适量的盐，一勺白糖，两勺香醋，两勺生抽，适量的老抽，一勺番茄酱，一勺淀粉，四勺清水，拌匀。

• 8.锅内放油，油温七成热的时候，放入茄子。

• 9.大火炸软捞出。

• 10.锅内留底油，放大蒜炒出香味。

• 11.放入茄子。

• 12.倒入糖醋汁。

• 13.待汤汁变浓，放胡椒粉鸡精，撒上香葱即可出锅。

• 14.软软的，特别好吃！