用料：
- 玉子豆腐 两条
- 鸡蛋 一个
- 肉末 150g
- 食用盐 适量
- 小麻油 一勺
- 蒸鱼豉油 一勺
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 香葱 一根
小贴士：
玉子豆腐很嫩，容易碎，切的时候要注意。
做法：
- 1. 美美图片来一张。
- 2. 好嫩好嫩的。
- 3. 买的这样的玉子豆腐，一共买了两条，花了三元钱。
- 4. 玉子豆腐切片，码入盘中。
- 5. 肉末放适量的盐，一勺料酒，一勺生抽拌匀。
- 6. 将肉末放入盘中。
- 7. 在肉末上打一个鸡蛋。
- 8. 锅内放清水，放入玉子豆腐，大火烧开后蒸10分钟。
- 9. 时间到，取出，放一勺蒸鱼豉油。
- 10. 一勺小麻。
- 11. 撒上香葱，即可食用。