黑麦窝窝头

黑麦窝窝头
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健康功效

香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
胡萝卜:清热解毒
茭白:清热解毒

食材用料

新良黑麦面粉 100克
金龙鱼面粉 80克
酵母 3克
温水100克左右 自己酌情添加
酱黄瓜 1根
生抽 适量

黑麦窝窝头的做法

  • 黑麦窝窝头的做法图解1

    1.可以一次性多做点蒸好冷冻保存。早饭热一下。这个方子做了8个小的。

  • 黑麦窝窝头的做法图解2

    2.剂子下的35克左右一个,成品这么大,亲们可以参考。

  • 黑麦窝窝头的做法图解3

    3.面粉,黑麦粉酵母称好后倒温水和面。

  • 黑麦窝窝头的做法图解4

    4.和好的面放温暖处发酵2倍大!

  • 黑麦窝窝头的做法图解5

    5.排气后搓成长条下剂子。我是35克8个。想要大一点的可下45克左右大约6个

  • 黑麦窝窝头的做法图解6

    6.搓圆后用手捏出碗状。这个面不能和的太软,否则站不住

  • 黑麦窝窝头的做法图解7

    7.烧热水后关火把窝窝头放上面余温发酵一会。

  • 黑麦窝窝头的做法图解8

    8.发酵的期间切配好要包的菜,少油滑炒一下香肠。(提前煮个五成熟)

  • 黑麦窝窝头的做法图解9

    9.入茭白丁,辣椒丁,胡萝卜丁,酱黄瓜一起翻炒,上少许生抽,盐后装盘。

  • 黑麦窝窝头的做法图解10

    10.一人食,有汤有馍有菜有粥。

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黑麦窝窝头的家常做法

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