香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
胡萝卜:清热解毒
茭白:清热解毒
1.可以一次性多做点蒸好冷冻保存。早饭热一下。这个方子做了8个小的。
2.剂子下的35克左右一个,成品这么大,亲们可以参考。
3.面粉,黑麦粉酵母称好后倒温水和面。
4.和好的面放温暖处发酵2倍大!
5.排气后搓成长条下剂子。我是35克8个。想要大一点的可下45克左右大约6个
6.搓圆后用手捏出碗状。这个面不能和的太软,否则站不住
7.烧热水后关火把窝窝头放上面余温发酵一会。
8.发酵的期间切配好要包的菜,少油滑炒一下香肠。(提前煮个五成熟)
9.入茭白丁,辣椒丁,胡萝卜丁,酱黄瓜一起翻炒,上少许生抽,盐后装盘。
10.一人食,有汤有馍有菜有粥。