低卡可可戚风蛋糕的做法

• 1.根据食材的种类和分量，备好

• 2.准备50毫升的开水，加入可可粉，融化后放凉！然后加入玉米油，搅拌均匀

• 3.面粉过筛

• 4.用家用搅拌机慢速搅拌均匀，直至看不到面粉

• 5.在加入四个蛋黄，继续搅拌均匀

• 6.洗净搅拌机，搽干（换一个搅拌机也可以），打发鸡蛋清，泡泡慢慢变细过程中，分3次加入代糖

• 7.直至打发到拉起时候，泡泡呈现倒三角

• 8.将可可糊倒入打发好的蛋清中

• 9.划Z字拌匀（避免消泡）

• 10.倒入模具，并且震动几次，消除气泡

• 11.放入烤箱，140度，烤50分钟即可