土豆丝饼的做法

做法：

• 1. 土豆刮丝后一遍控水，然后在开水烫二十秒。我是做较厚的土豆丝饼，如果做薄的，此步可省略。
• 2. 加入半碗面粉，两个鸡蛋，适量盐及调料搅拌均匀
• 3. 如果感觉有点稠可以加一点点水。
• 4. 加适量葱花。
• 5. 平底锅烧热放适量花生油或者其他食用油，把原料放进去，然后撒适量黑芝麻，小火烙至两面金黄。如果是较厚的土豆丝饼一定要小火，需要时间长一点，大概五六分钟。薄饼可以中火。
• 6. 出锅后切开就可以了