用料：
- 茄子 半个
- 小米辣 5个
- 蒜蓉 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
- 葱花 适量
小贴士：
一定要双面都刷油！生抽怕咸的话可以兑点水冲淡一点！
做法：
- 1. 准备好材料：茄子、蒜、辣椒、油、生抽
- 2. 适量油烧热，依次加入辣椒、蒜蓉、生抽，煸出香味
- 3. 茄子洗干净后切开，并里外都刷上一层油，放到微波炉里烤3分钟
- 4. 烤了三分钟后拿出，用筷子将茄肉弄散
- 5. 弄散茄肉后，讲之前准备的蒜蓉辣椒酱放在上面
- 6. 放进微波炉继续烤3分钟
- 7. 烤好后从微波炉拿出来，撒上葱花，隔壁小孩都馋哭了！
一定要双面都刷油！生抽怕咸的话可以兑点水冲淡一点！