黑米:健脾
糯米:敛汗
1.黑米淘洗干净浸泡一晚,大米和糯米浸泡约半小时。
2.将黑米、大米和糯米一起放入饭煲的甑锅内,再把甑锅放到三脚釜中,添入平时煮饭的水量。
3.然后放入饭煲内接通电源,选择米种、口感,再启动低糖饭功能开始煮饭。
4.将煮好的黑米饭盛入容器中晾至不烫手的状态,加一汤匙炼乳混合拌匀。
5.案板上先铺一层保鲜膜,再舀取适量黑米饭放到上面摊开。
6.把芝士片撕成小块放到中间,然后放适量肉松。
7.提起保鲜膜的四个角将黑米饭包裹成团,用手来回地攥一攥。
8.打开保鲜膜把饭团放到肉松中滚一滚,使饭团均匀的裹满肉松。
9.再用手将饭团整理成三角形状,如果不介意造型也可以省略这一步。
10.美味营养的黑米芝士肉松饭团就做好了,虽然同样是米饭,可是用它来当早餐也丝毫没有违和感呢!
黑米比较硬,所以浸泡时间长一些,这些食材能做四个中等大小的饭团,请根据自家的实际情况增减食材分量。在黑米饭中加入炼乳会有奶香味,不喜欢就不放,肉松也可以用原味的。