韭菜鸡蛋粉条水煎包的做法

• 1.面粉里加入白糖，盐，酵母，水一起拌成絮状，揉成偏软的面团，密封醒发至两倍大。

• 2.三个鸡蛋倒入碗里搅打均匀后炒熟，捣碎放凉备用。

• 3.韭菜切碎，粉条切碎，倒入容器，加入2勺食用油搅拌均匀，这样可以减少放盐后韭菜馅出水严重。

• 4.鸡蛋碎倒入韭菜里，加入盐，五香粉，味精，耗油，香油搅拌均匀放置备用。

• 5.醒发好的面团是原来两倍大，中间戳个洞不回缩。

• 6.揉面排气后搓成条，切成均匀大小的剂子，再擀成包子皮。

• 7.包入韭菜馅

• 8.我的主页有这个菜谱的视频做法，欢迎大家去围观指正，里边有包水煎包的手法。

• 9.电饼铛预热刷层薄油。

• 10.放入生胚。

• 11.一勺玉米淀粉加1碗水化开

• 12.倒入水煎包2/3位置，全程大火约8～10分钟。

• 13.煎至水淀粉收干即可出锅。

• 14.成品图