土豆肉糜摊鸡蛋的做法

• 1.鸡蛋和肉糜打匀，放入少许料酒，葱花。

• 2.将土豆切片，放入清水备用

• 3.起油锅，放入打好的肉糜鸡蛋液，慢慢翻炒。

• 4.等蛋液结块成型，放入土豆片加两碗清水烧开，加入生抽，蚝油，盐调味盖上锅盖小火烧15到20分钟左右。

• 5.撒上葱花起锅装盘