香酥小河虾的做法

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用料：
小河虾 500克
小麦淀粉适量
油适量
黑胡椒粉适量
孜然适量
椒盐适量
五香粉适量
香菜适量

小贴士：

复炸油温要高速度要快第一次控油需要控油干净

做法：

1. 小河虾洗净去掉虾须
2. 处理好的河虾加入盐小麦淀粉抓匀腌制半小时
3. 油温五成热
4. 放入小河虾初炸
5. 炸制微微金黄捞出控油
6. 油温七成热复炸炸制金黄捞出控油
7. 加入孜然粉黑胡椒粉五香粉椒盐调味
8. 撒上香菜装饰出盘