1.小河虾洗净去掉虾须
2.处理好的河虾 加入盐 小麦淀粉 抓匀腌制半小时
3.油温五成热
4.放入小河虾初炸
5.炸制微微金黄捞出控油
6.油温七成热复炸 炸制金黄 捞出控油
7.加入孜然粉 黑胡椒粉 五香粉 椒盐调味
8.撒上香菜装饰出盘
复炸油温要高 速度要快 第一次控油需要控油干净
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