香酥小河虾

香酥小河虾
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作者:长街十里

食材用料

小河虾 500克
小麦淀粉 适量
黑胡椒粉 适量
椒盐 适量
五香粉 适量

香酥小河虾的做法

  • 香酥小河虾的做法图解1

    1.小河虾洗净去掉虾须

  • 香酥小河虾的做法图解2

    2.处理好的河虾 加入盐 小麦淀粉 抓匀腌制半小时

  • 香酥小河虾的做法图解3

    3.油温五成热

  • 香酥小河虾的做法图解4

    4.放入小河虾初炸

  • 香酥小河虾的做法图解5

    5.炸制微微金黄捞出控油

  • 香酥小河虾的做法图解6

    6.油温七成热复炸 炸制金黄 捞出控油

  • 香酥小河虾的做法图解7

    7.加入孜然粉 黑胡椒粉 五香粉 椒盐调味

  • 香酥小河虾的做法图解8

    8.撒上香菜装饰出盘

小贴士

复炸油温要高 速度要快 第一次控油需要控油干净

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香酥小河虾的家常做法

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