猪杂汤河粉的做法

• 1.成品图

• 2.一斤河粉备用

• 3.豆芽洗净备用

• 4.生菜洗净切段备用

• 5.猪肝，猪肠，瘦肉备用

• 6.猪肠洗净切段，中间虚切三四刀再切断，这样吃起来不那么硬。加一点盐，酱油，生粉腌制备用。（处理猪肠:抓一把面粉揉抓，翻过来两面都洗干净）

• 7.猪肝切小块，洗净备用

• 8.猪肉末，西红柿丁，姜丝备用

• 9.下姜，肉末打散

• 10.炒香肉末

• 11.加入猪肠，猪肝翻炒均匀

• 12.加入西红柿翻炒均匀

• 13.加入豆芽翻炒均匀

• 14.加盐，味精，酱油，调味

• 15.加入开水煮开两分钟

• 16.加入生菜

• 17.加入河粉

• 18.放入河粉，待水煮开，就可以起锅了

• 19.装碗