土豆:和胃 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.土豆切丝,洗净备用(土豆较多淀粉,需要用冷水泡五分钟左右,把稀出来的淀粉冲洗干净,这样炒制的土豆更爽口)
2.三瓣大蒜备用
3.炒香蒜粒
4.放入土豆丝
5.土豆炒到稍微变软,加盐,味精调味
6.翻炒均匀,加适量酱油,适量开水炒熟即可
7.这个状态就好了,浓浓的酱香味扑鼻而来
8.装盘
淋酱油后,加适量开水,目的是让土豆丝均匀裹上酱汁
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