1.萝卜菜摘掉根须黄叶洗净用水浸泡30分钟。
2.水烧开,放萝卜菜焯半分钟,用冷水冷却,漏干水,切小段。
3.热锅下油,油到六分热下红辣椒炒熟。
4.放入萝卜菜翻炒。
5.加适量盐、生抽翻炒出锅。
萝卜菜焯一下没苦涩的味道,颜色也更好看。不能焯太久,不然会烂。
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