用料：
- 花蛤 两人份
- 紫元葱 半个
- 青辣椒 一个
- 香菜 三颗
- 大蒜 三瓣
- 色拉油 适量
- 蚝油 一勺
- 海鲜酱油 两勺
- 鸡精 一勺
- 盐 不建议放
- 小米辣椒 两个
- 麻椒 一勺
小贴士：
做饭不难很简单的家用调料，不用过多的添加，味道非常好吃，营养健康。
做法：
- 1. 花蛤吐沙十分钟洗净，赶海抓的没啥沙子。
- 2. 热水焯一下，清水沥净。
- 3. 圆葱切丁，姜切片，蒜切片，小米辣切段备用
- 4. 香菜切段
- 5. 辣椒切圈
- 6. 起锅烧油先放辣椒，麻椒炒香，再加入葱姜蒜和花蛤翻炒。
- 7. 加入蚝油，酱油，鸡精，香菜段翻炒。
建议不放盐咸度够用了。 - 8. 翻炒均匀出锅