姜姜雁来蕈的做法

做法：

• 1. 捡去根部有泥部分，有的根部有虫，严重的直接扔掉根部。
• 2. 类似是新鲜无虫的。捡好后清水里洗（摇摆）5遍左右，盐水泡一遍（出虫）。
• 3. 嫩姜切薄片。
• 4. 锅烧开水，放部分姜片，烧成姜水。把洗净的雁来蕈放开水焯水，去土腥味。
• 5. 热锅放油200克，放生姜冰糖翻炒。放雁来蕈。
• 6. 加生抽和味极鲜，炖约30分钟入味。
• 7. 有些淡，我加了加稍许盐。
• 8. 鲜香雁来蕈出锅。装些品尝，装些分享亲友一起品雁来季节舌尖上的美味。