面糕的做法

• 1.热水化冰糖

• 2.融化冰糖

• 3.加入适量面粉

• 4.和匀面粉成稀状（建议稀的放在锅里蒸制，和成面团放在蒸笼上面蒸制）

• 5.放入鸡蛋，不断搅拌

• 6.在瓷碗底部及内壁刷一层植物油，倒入适量面糊

• 7.将四枚红枣各切成两半，去核

• 8.将切好的红枣放置在面糊上，在锅内加适量水，将瓷碗放在水里，关上锅盖，大火一段时间转小火

• 9.等待瓷碗中面糊蒸制成型，将锅内水倒出，将成型的面糕放置于蒸笼中，在锅内刷一层油，倒入剩余的面糊，将蒸笼放置锅上，关闭锅盖，继续大火蒸制，一段时间转小火，中途需要把锅内面糕翻面

• 10.过程9中瓷碗中面糕成型，一开始有水，有点难看，后来放在蒸笼上蒸制一段时间，水分流走，会好看点

• 11.锅内面糕成型，切块

• 12.瓷碗中面糕成品

• 13.锅中面糕成品

• 14.最终成品