凉拌莲藕的做法

• 1.莲藕去皮切薄片

• 2.洗净备用

• 3.冷水下锅煮，滴两滴白醋

• 4.水开后捞出

• 5.过凉水，装盘备用。（放入冰箱保鲜20分钟左右，口感更佳）

• 6.大蒜切末，适量热油淋到蒜末上面

• 7.加适量开水，加盐，味精，糖，酱油，凉拌醋搅拌均匀

• 8.切点葱花

• 9.把葱花放入料汁中，凉拌汁调好了。（放入冰箱保鲜20分钟左右口感更佳）

• 10.把搅拌汁倒在莲藕上面，搅拌均匀，就可以吃了。