猪肉莲藕胡萝卜饺子的做法

• 1.莲藕，胡萝卜，香菇，娃娃菜，洗净切末备用

• 2.猪肉，肥肉瘦肉各一半，剁碎备用。
  姜末，葱末，米酒，酱油，蚝油，腐乳，盐，味精，糖调味搅拌均匀，腌制10分钟

• 3.10分钟过后倒入莲藕，香菇，胡萝卜，娃娃菜，搅拌均匀备用。（食材需挤干水分）
  装盘前倒入一点油，再搅拌均匀，煮出来的饺子吃起来爽口顺滑。

• 4.饺子馅就做好了，装盘方便包。

• 5.300克面粉，150克水，和成光滑面团备用。切成若干个小剂子，擀成圆形薄面皮。

• 6.包上饺子馅

• 7.包好的饺子粘点面粉，防止饺子粘连在一起

• 8.水开后放一点盐，下饺子煮

• 9.煮熟装盘