正宗清远味：焖乌鬃鹅的做法

• 1.鹅肉剁好，配料备齐

• 2.热油倒入姜片、蒜头、蒜梗爆香。

• 3.倒入鹅肉炒至干水变色，倒入南乳、面豉，放入盐和生抽，翻炒均匀入味，加入一碗半的水焖至熟透，软硬程度根据个人喜好而定。

• 4.大火收汁后倒入蒜苗翻炒均匀

• 5.蒜苗软熟后可以出锅了！

• 6.就是这个味～开餐！