饺子皮版油泼面的做法

做法：

• 1. 大葱和蒜切碎，黄瓜切丝待用(我刀工不好，比较粗)
• 2. 饺子皮切成三份
• 3. 用手轻轻拉长
• 4. 沸水下锅煮，用筷子搅拌，以免粘粘。
• 5. 水再次煮沸半分钟后，即可出锅。捞起放入凉白开水里过水放凉。
• 6. 装盘后放入黄瓜丝、葱末、蒜末、辣椒面、十三香、白芝麻
• 7. 锅里烧热油，有点冒烟，倒入盘里，听得到呲呲啦啦的声音，闻得到香味。随自己口味放入适量生抽、醋和香油，就做好了。