用料：
- 鸡小腿 5只
- 土豆 一个
- 洋葱 一个
- 青椒 一个
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 六六红麻辣香水鸡 80克
- 花椒 一小把
- 桂皮八角 适量
做法：
- 1. 面粉300克兑水加入适量的盐揉成光滑的面团（原谅我揉的不咋地第一次做面条揉面）
- 2. 静置十分钟然后切开分成油剂子（两边刷油防止粘住）静置一小时
- 3. 先把鸡肉跺成块，凉水煮沸捞出清洗干净
- 4. 另起一个锅，小火炒出糖色
- 5. 倒入鸡肉，中火翻炒五分钟
- 6. 加入麻辣香水鸡80克喜欢辣的可以多放、一小把花椒、一丢丢桂皮八角继续翻炒
- 7. 加足量水大火煮沸
- 8. 加锅盖转中小火焖40分钟左右加入土豆
- 9. 八分钟左右加入洋葱青椒提味增色、放点鸡精提鲜
- 10. 最后下入拉好的面条（可以另外煮熟之后再捞到锅里焖一会更入味），大盘鸡就做好啦～