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  • 用料:

  • 黄心菜  三棵
  • 大蒜  半头
  • 食用油  适量
  • 食用盐  适量
  • 耗油  少许
  • 鸡精  少许

小贴士:

绿叶蔬菜可以提前用开水焯烫过凉水,可以减少翻炒时间,且保持菜叶嫩绿

做法:

  • 1. 黄心菜择好洗净控水,大蒜拍扁去皮,切成蒜末备用
  • 2. 锅中放入少许食用油烧热,爆香蒜末
  • 3. 放入黄心菜开中火快速进行翻炒
  • 4. 出锅前加入少许耗油,食用盐,少许鸡精调味,翻炒均匀即可出锅