挞皮凤梨酥的做法

• 1.准备主要食材。

• 2.蛋挞皮常温解冻至用手捏着可以轻松对折的状态。

• 3.放入适量的凤梨馅。

• 4.捏着外壳边缘对折。

• 5.边缘大概捏一下，然后轻柔地揭掉外壳。

• 6.用叉子沿边缘压出花纹。

• 7.全部做完放入垫有烘焙纸的烤盘中。

• 8.用刀片在表面斜划2-3刀（划到能看见馅的状态即可）。

• 9.刷上一层薄薄的蛋液，烤箱180度上下火预热好，同样的温度烘烤20分钟左右。

• 10.表面颜色金黄，酥脆拿出。

• 11.美味即成。