花朵豆沙包的做法

• 1.黄油提前室温软化至用刮刀可以轻松在成泥的状态备用。

• 2.将主面团中的所有配料（除去黄油），按照先液体后粉类的顺序放入面包机的面包桶中。面粉中间掏个洞放入酵母。

• 3.启动揉面程序，大约揉面10-15分钟左右，面团成团并能拉出粗膜。

• 4.加入软化好的黄油。

• 5.继续启动揉面程序继续揉面15-20分钟左右，直到面团光滑、柔软细腻并能拉出大片透明的薄膜（手套膜）。

• 6.将面团圆，继续放入面包桶中启动发酵（夏天可以直接室温发酵）。

• 7.发酵至2倍大拿出。

• 8.折叠按压排气后分割成10等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 9.将松驰好的面团取一个压扁、擀成直径约12厘米的面片，包入30克一个的豆沙馅。

• 10.包好搓圆。

• 11.垫一小块烘焙纸、将包好馅的面团放在上面，拍扁擀圆。

• 12.放在菜板上，用刀轻轻压出8等份的印迹。

• 13.中间留少许距离，然后参照图片切割成8等份。

• 14.全部做好后放温暖处发酵30-40分钟左右。

• 15.发酵好的面包刷一层薄薄的蛋液，中间洒少许黑芝麻。

• 16.烤箱170度预热，上下火烘烤20分钟左右。（中间注意观察面包的上色程度，当颜色达到自己满意的效果时就盖上锡纸，以防上色过深）。

• 17.香喷喷的面包出炉了，趁热吃一个吧，非常的松软香甜。