臊子面的做法

• 1.豆角切丁备用

• 2.红军卜切丁备用

• 3.木耳和黄花菜用温水泡发洗净，切丁

• 4.鸡蛋打散加少量盐，十三香，摊成鸡饼，切成小♦️备用

• 5.小葱切成葱花状备用

• 6.热锅倒入食用油，先放入豆角翻炒至透明，加入红萝卜继续炒，炒熟出锅，待用（只需放入十三香，鸡精，盐调味）

• 7.生姜切成沫

• 8.锅内加油，等七成热，倒入生姜炒出香味，加醋继续熬熬，加入十三香，鸡精，三鲜汤料，稍煮，加入水烧开。

• 9.放入刚炒好的豆角和胡萝卜，加入臊子适量，放入木耳黄花菜丁，加盐适量，待用

• 10.另起一锅煮面条，待面条熟了出锅时，臊子汤上撒上葱花和鸡饼丁

• 11.捞面出锅，浇上臊子汤，喜欢吃辣子的朋友还可以加些辣椒油。美味的臊子面就可以享用了