鹌鹑蛋:生肌
干香菇:祛风解毒
红枣:活血化瘀
1.葱切段,生姜切片,枸杞十几个备用
2.鸡肉去皮切块,下冷水撇去浮沫,捞出温水洗净备用
3.鹌鹑蛋冷水煮熟,剥皮待用
4.热锅加油适量,烧七成热,放入生姜,鸡块,香菇,倒入料酒适量,翻炒至肉块发黄
5.把所有食材放入高压锅,加水,启动炖汤模式
6.炖汤完毕,盛碗里,放适量,撒上葱花。香气四溢的香菇鸡汤就完成了
鸡汤要是孕妇喝最好是清淡点的,最好去掉鸡皮,大块的油,可以减少鸡汤的脂肪含量。
因为家里从市场买的鸡,不知是公鸡母鸡,菜谱上就写了老母鸡。从评论里看到有朋友说母鸡回奶,上网认真看了一遍,滋补回奶两种说法都有,所以在此提示如果担心会回奶的话,可以用公鸡。