1.菠菜焯水后加水加食用碱打成菠菜汁,加入白糖酵母搅拌均匀,再加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。
2.醒好的面团再次揉面排气,分成40克一个剂子。
3.包入白芸豆馅。
4.利用虎口位置收口
5.团成光滑的馒头状。
6.用圆头的工具压出窝,我用的我的腮红化妆刷,哈哈,如果是不化妆的男生能用什么呢?
7.搓些果蒂放进去就好
8.我没有合适的刷子,徒手抹的红曲粉。醒发至1.5倍大。
9.放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟即可出锅。
10.成品图
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