用料：
- 面粉 300克
- 酵母 2克
- 白糖 8克
- 水 165克
- 黑米 适量
做法：
- 1. 面粉里加入白糖，酵母，水，揉成光滑的不沾手的面团，醒发至两倍大。
- 2. 擀成8mm厚的饼皮，用直径大一些的圆口容器压出圆形，自己擀成圆饼也可以。
- 3. 划出如图的样子
- 4. 折上来，其余半圆用梳子压痕。
- 5. 另一半卷起来。
- 6. 卷起来的部分折成一个圈。样子就出来了。
- 7. 尾巴捏起来，压成型。
- 8. 尾巴一分为二。再压上印痕。
- 9. 嘴巴捏一捏，装上黑米做眼睛就Ok了
- 10. 盖块湿布醒发至1.5倍大。
- 11. 放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。
- 12. 成品图