小鸟馒头的做法

• 1.面粉里加入白糖，酵母，水，揉成光滑的不沾手的面团，醒发至两倍大。

• 2.擀成8mm厚的饼皮，用直径大一些的圆口容器压出圆形，自己擀成圆饼也可以。

• 3.划出如图的样子

• 4.折上来，其余半圆用梳子压痕。

• 5.另一半卷起来。

• 6.卷起来的部分折成一个圈。样子就出来了。

• 7.尾巴捏起来，压成型。

• 8.尾巴一分为二。再压上印痕。

• 9.嘴巴捏一捏，装上黑米做眼睛就Ok了

• 10.盖块湿布醒发至1.5倍大。

• 11.放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。

• 12.成品图