菠菜汁(绿色) | 面粉(绿色) |
酵母(绿色) | 白糖(绿色) |
南瓜泥(黄色) | 面粉(黄色) |
酵母(黄色) | 白糖(黄色) |
食用碱 |
1.菠菜焯水,加入食用碱和水,打成菠菜汁,加入白糖酵母搅拌均匀,再加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。
2.南瓜去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥,加入白糖酵母搅拌均匀,再加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。
3.两个面团醒发好后再次揉面排气至原来大小。
4.搓成条
5.擀成3mm厚的饼
6.切成条
7.搓成长条
8.两个交叉
9.再从一头卷起
10.全部做好后,盖块湿布醒发至1.5倍大。
11.放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟即可出锅。出锅后插上竹签就好。
12.成品图