紫薯红枣小馒头的做法

• 1.紫薯去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥，放入白糖酵母搅拌均匀，再放入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。

• 2.红枣去核切碎备用。

• 3.发好的面满满的蜂窝状。

• 4.再次揉面排气。

• 5.放入红枣碎，揉至光滑

• 6.搓成条

• 7.切成均匀大小的剂子

• 8.竖起来

• 9.划个十字，深一点，我划的浅了，深一点就开花了。醒发至1.5倍大。

• 10.放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟出锅。

• 11.成品图