芒果糯米夹心包的做法

• 1.成品。

• 2.备好夹心材料。

• 3.椰汁加入糖粉、糯米粉、粘米粉、少许玉米油拌均匀。

• 4.过滤到宽口盘。

• 5.放入锅中大火蒸15分钟。

• 6.蒸熟冷却待用。

• 7.芒果肉切沫。

• 8.剁成肉泥。

• 9.放入冷却后的糯米糕。

• 10.芒果糯米团拌均匀。

• 11.制作面包，除了黄油、盐，其他材料一起搅拌，打发至起筋，再放入盐与黄油，继续打发至全面扩展阶段，成手套膜状态。

• 12.发酵至两倍大，手指插入不会回弹。

• 13.分成12份。

• 14.擀成正方形，放入一团糕馅。

• 15.包裹成三角形状的面包胚。

• 16.包好静放发酵。

• 17.抹一层鸡蛋液，撒上酥粒与面粉。

• 18.发酵至1.5倍大，用小刀正面割开一小口透气。

• 19.上下火180℃，放置中层，烤18分钟。

• 20.烤好拍照。

• 21.特写一图。