黑白分明的做法

• 1.准备好食材：芒果、小麦粉、黑芝麻、白芝麻、酵母粉、粘米粉、澄面

• 2.将芒果削皮切成块

• 3.把芒果放于水果搅拌机中，榨成汁

• 4.在芒果汁中加入5克白糖

• 5.放入80克小麦粉、10克粘米粉、10克澄面、1克酵母粉

• 6.顺时针搅拌均匀至糊状

• 7.在蒸碗中刷上2克植物油

• 8.将芒果面糊盛入蒸碗中，盖上保鲜膜，放在阳光下发酵两小时

• 9.两小时后，发酵好的芒果面糊为原来两倍大

• 10.锅中倒入适量水，把蒸碗放入蒸格中，盖上盖子，大火蒸半个小时，再焖五分钟

• 11.蒸好后，开盖，将蒸碗取出，晾至常温

• 12.沿着边沿将芒果发糕取出

• 13.接着用刀切成等分的四块

• 14.洒上黑芝麻与白芝麻

• 15.黑白分明就制作好了

• 16.成品图