多肉馒头的做法

• 1.菠菜焯水后，加入纯净水，打成汁，加入白糖，酵母，面粉，揉成光滑不沾手的面团醒发至2倍大。

• 2.紫薯去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥，加入白糖酵母面粉，揉成光滑的不沾手的面团醒发至2倍大。

• 3.醒发好的面团再次揉面排气，分成均匀大小的剂子，每个剂子30克左右。

• 4.知道颜色包入另一个颜色。

• 5.利用虎口位置收口捏紧。

• 6.翻过来，用剪刀剪出多肉，然后一层一层操作。

• 7.全部剪开。

• 8.盖块湿布醒发至1.5倍大，约40分钟。

• 9.放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。

• 10.成品图。