
用料:
- 南瓜泥 200克
- 面粉 300克
- 酵母 2克
- 白糖 8克
- 红曲粉 3克
做法:
- 1. 南瓜去皮切片上锅蒸至软烂,加入白糖酵母搅拌均匀,再和面粉揉至光滑不沾手的面团。
- 2. 取一半加入红曲粉
- 3. 两个面团都揉至光滑不沾手。
- 4. 盖块湿布醒发至两倍大。
- 5. 再次揉面排气至原来大小。
- 6. 搓成长条。
- 7. 切成均匀的剂子。
- 8. 两个一对,约60克。
- 9. 揉至光滑即可。
- 10. 放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟即可出锅。
- 11. 随便掰开一个看一下
- 12. 成品图