用料：
- 土豆 1个约200克
- 熟咸蛋黄 4个
- 纯牛奶 50克
- 面粉 80克
- 黄油 20克
- 玉米淀粉 10克
小贴士：
煎饼铛的时间和温度，要随时注意饼干的变化，尽量低温烤比较好。
做法：
- 1. 土豆去皮洗净，切成薄片，放入锅中蒸熟
- 2. 蒸土豆的同时，把咸蛋黄压碎成末（尽量压细）
- 3. 把蒸熟的土豆压成泥，越顺滑越好
- 4. 加入蛋黄，拌匀
- 5. 加入黄油，拌匀
- 6. 加入纯牛奶，拌匀
- 7. 加入面粉、玉米淀粉，拌匀
- 8. 拌至无干粉就可以了
- 9. （裱花袋中装入自己喜欢的裱花嘴）把土豆糊装入裱花袋中
- 10. 煎饼铛插上电源，把土豆糊挤入煎饼铛锅中
- 11. 在上面放一只筷子
- 12. 盖上盖子烤2分钟
- 13. 2分钟后拔掉电源，翻面用余温煎2分钟
- 14. 2分钟后翻面，煎至金黄色即可
- 15. 成品图