用料：
- 面包粉 800克
- 蛋糕粉 200克
- 酵母 15克
- 改良剂 5克
- 奶粉 40克
- 蛋 200克
- 糖 200克
- 水 400克
- 黄油 200克
- 盐 12克
做法：
- 1. 面包粉、蛋糕粉、酵母、改良剂、奶粉、鸡蛋、糖、盐、水、一起混合，低速搅拌5分钟，搅拌均匀，然后再加入、黄油、高速搅拌10分钟。
- 2. 搅拌到面筋可以延长，不回缩，表面光洁。
- 3. 分割面团每个60克，醒发15分钟，然后再搓圆，排气，松弛5分钟。
- 4. 整形搓成条状。
- 5. 放入模具发酵，60分钟。
- 6. 表面刷蛋液，撒糖粒，烘烤上火180℃，下火200℃，时间20分钟。