西红柿:消食积
鸡蛋:润燥
1.所有材食材都准备好,西红柿放在淡盐水里浸泡15-20分钟后清洗干净。
2.洗好的西红柿切块,葱切末备用。
3.韭菜切段备用。
4.锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味。
5.倒入切好的西红柿,小火炒出汤汁。
6.倒入适量水,盖上锅盖烧开。
7.:磕入2个鸡蛋搅散煮开。
8.倒入切好的韭菜末煮至关火后滴几滴香油搅拌均匀盛出即可。
1:西红柿放在淡盐水浸泡是为了去除西红柿表面农药残留。
2:在炒西红柿的时候可以加少量盐会让西红柿快速炒出汤汁,减少西红柿翻炒时间。
3:家里没有香菜才用了韭菜,家里有香菜的要放香菜进去,味道比放韭菜好吃多了。
4:出锅之后加几滴香油进去,用勺子搅拌均匀。
共313道菜
共13道菜
共16道菜
共12道菜
共56道菜