蔓越莓核桃小麦芬的做法

• 1.准备好食材，黄油、鸡蛋、低筋面粉、奶粉、牛奶、白糖、泡打粉、盐、核桃、蔓越莓干。

• 2.黄油提前软化好，放入盆中。

• 3.用电动打蛋器打发黄油。

• 4.分三次将白糖加入黄油中，每加一次用打蛋器打发20秒，再加一次再打发20秒。

• 5.加入白糖后，打发的黄油发白，并有明显打发状。

• 6.再加入鸡蛋，一个个逐一加入，打蛋器打发均匀。

• 7.打发好的黄油鸡蛋液中，加入80ml牛奶，用打蛋器轻搅均匀。

• 8.将低筋面粉、泡打粉、盐、奶粉，过筛到盆中。

• 9.用刮刀搅拌均匀盆中食材。

• 10.蛋糕面糊就做好了。

• 11.将核桃碎和蔓越莓干放入到蛋糕液中，搅拌均匀。

• 12.蛋糕液搅拌均匀，倒入带虎口的杯中。提前预热烤箱，180度预热10分钟。

• 13.将蛋糕液逐一倒入纸杯中，8-9分满即可。

• 14.将烤盘放入烤箱，180度烤20分钟。再焖两分钟，避免蛋糕回缩。

• 15.一盘口味、颜值均在线的小麦芬就做好了！

• 16.配上一杯红茶，满满的幸福感哟！